Biodane Pharma
dansk
de

Fiberrige bananmuffins

Printervenlig version (PDF)

12 stk.

Muffins med banan og chokolade er en klassiker, der altid ligger i toppen på muffinelskeres favoritliste. Kombinationen af banan og chokolade rammer plet.

I denne opskrift er der skruet lidt ned for sukkeret og meget op for fiberindholdet. Det giver en dejlig mættende muffin, der får en afdæmpet sødme fra dadler, banan og sukker.

Nyd de lune muffins til en kop te. Bliver der nogle stykker til overs, kan de sagtens holde sig et par dage, da både fibre og banan bidrager til at holde krummen saftig.

Ingredienser
2 æg
1½ dl sukker
¾ dl oliemargarine
2 små eller 1 stor banan
150 g hvedemel
1 dl SylliFlor Malt/Vanilje/Naturel
1 dl havregryn
½ tsk. stødt kanel
½ tsk. salt
2½ tsk. bagepulver
1 dl nødder
1 dl dadler
50 g mørk chokolade

Opskrift bananmuffins chokolade


Bagetid: 30 min. ved 175 °C.

Pisk æg og sukker luftigt. Tilsæt ¾ dl oliemargarine og banan i mindre stykker. Bland mel, SylliFlor, havregryn, kanel, salt og bagepulver og tilsæt alle de tørre ingredienser til æggemassen. Hak nødder, dadler og chokolade groft og tilsæt.

Fyld dejen i 12 muffinforme og bag dem ved 175 °C i ca. 30 minutter. Lad de nybagte muffins afkøle helt i på en bagerist.

Opskrifter bananmuffins
Opskrift bananmuffins chokolade

Danke

die folgende(n) Ware(n) sind im Warenkorb

Mehr kaufen